时候：2021-11-28 09:40来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：11月25日，重庆市市场监视治理局发布了饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品 、淀粉和淀粉成品、豆成品等29类食物2884批次样品的抽检环境，有24批次样品检出不及格。 
食物火伴网讯 11月25日，重庆市市场监视治理局发布了饼干、餐饮食物、茶叶和相干成品、炒货食物和坚果成品、蛋成品 、淀粉和淀粉成品、豆成品等29类食物2884批次样品的抽检环境，有24批次样品检出不及格。 6批次样品检出农兽药残留问题 不及格样品中，有6批次样品检出农兽药残留问题。此中，有3批次检出农残超标，别离为：彭水县张金碧农副产物经营部发卖的喷鼻蕉检出吡虫啉不合适食物平安国度尺度划定；重庆市奉节县朱衣镇胡家坝俞家湾陈久帮发卖的生姜检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定；重庆市忠县任家镇周海彦发卖的上海青（通俗白菜）检出毒死蜱不合适食物平安国度尺度划定。 按照《GB 2763-2021 食物平安国度尺度 食物中农药最年夜残留限量》划定，喷鼻蕉中吡虫啉中的最年夜残留限量为0.05mg/kg；噻虫胺在生姜中的最年夜残留限量为0.2mg/kg；毒死蜱在通俗白菜中的最年夜残留限量为0.02mg/kg。 还，2批次样品检出五氯酚酸钠不合适农业农村部通知布告第250号要求，别离为：重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司年夜足商都超市发卖的草鱼、重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司年夜足商都超市发卖的武昌鱼。 五氯酚酸钠属在杀虫除草剂，也可覆灭钉螺、蚂蟥等有害生物。动物产物的五氯酚酸钠残留，可能会致使人体的急性毒性感化，症状有乏力、头昏、恶心、吐逆、腹泻等。农业农村部通知布告第 250 号，已将五氯酚酸钠（以五氯酚计）列入《食物动物中制止利用的药品和其他化合物清单》。 别的，重庆市两江新区金福路林浩发卖的鸡蛋检出磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定。 磺胺类（总量）是人工合成的广谱抑菌药，对年夜大都革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌有用。对医治禽类球虫病和鸡白细胞虫病疗效较好。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650 2019）中划定，磺胺类药物在家禽产蛋期禁用。 辣椒、韭菜等检出镉超标 不及格样品中，有4批次样品检出镉（以Cd计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：重庆市九龙坡区华岩新城华丽路9号华福糊口广场（摊位E27-30#40-42号）张炫发卖的小米椒、彭水县阳阳蔬菜超市发卖的辣椒、重庆永辉超市有限公司南坪东路分公司发卖的韭菜、北碚区惠联优糊口超市发卖的红小米椒。 镉是一种蓄积性的重金属元素，可经由过程食品链进入人体。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》（GB 2762 2017）中划定，镉（以Cd计）在新颖蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中的限量值为0.05mg/kg。蔬菜中镉（以Cd计）检测值超标的缘由，多是其发展进程中富集情况中的镉元素。 8批次样品检出质量指标问题 不及格样品中，有8批次样品检出质量指标问题。此中，有3批次样品检出酸价（以脂肪计）（KOH）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：重庆阿友商贸有限公司发卖的黑芝麻、璧山区邓平副食店发卖的白生芝麻、巫山县安心粮油加工场出产的菜子油。 酸价首要反应食物中油脂的酸败水平。酸价超标会致使食物有哈喇味，超标严重时所发生的醛、酮、酸会粉碎脂溶性维生素，致使肠胃不适。《GB 19300-2014 食物平安国度尺度 坚果与籽类食物》划定，坚果与籽类食物中酸价（以脂肪计）应不跨越3mg/g。《GB/T 1536-2004 菜子油》划定，压榨制品菜子油和浸出制品菜子油的酸值应 0.20mg/g（一级）、 0.30mg/g（二级）、 1.0mg/g（三级）、 3.0mg/g（四级）。 还，2批次样品检出水份不合适食物平安国度尺度划定，别离为：重庆市合川区太和镇朝阳横街77号附6号阳光农贸市场彭清山发卖的干木耳、重庆市潼南区豪欣冷冻食物批发部一分店发卖的干木耳。 食物中中水份含量几多和存在状况影响产物的品质、风味和耐蕴藏性。公道的水份节制，可避免产物的功能成份或营养物资分化、酶解变质、霉变等，连结产物质量不变。《GB 7096-2014 食物平安国度尺度 食用菌和其成品》中划定，除喷鼻菇干成品、银耳干成品外的其他食用菌干成品的水份应不跨越12g/100g。 别的，还3批次白酒检出酒精度不合适国度尺度划定，别离为：丰都县绿家门酒厂出产的高粱酒、开州区三得利白酒厂出产的白酒、丰都县暨龙镇华江酒肆出产的高粱酒。 2批次样品检出食物添加剂利用问题 不及格样品中，有2批次样品检出食物添加剂利用问题。此中1批次为：南川区廖琴食物店发卖的干百合检出二氧化硫残留量不合适食物平安国度尺度划定。 二氧化硫（和焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等食物添加剂）对食物有漂白、防腐和抗氧化感化，是食物加工中经常使用的漂白剂和防腐剂。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2014）中划定，干制蔬菜（脱水土豆除外）中二氧化硫（以二氧化硫残留量计）的最年夜利用量为0.2g/kg。 还1批次为：巴南区丰庆食物店发卖的榨菜检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 苯甲酸和其钠盐是食物工乐鱼体育app业中常见的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的按捺感化。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760 2014）中划定，苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）在腌渍的蔬菜中最年夜利用量为1.0g/kg。 除上述产物外，还4批不及格样品为：渝北区集渔餐饮店利用的碗检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；重庆爱莲百货超市有限公司龙湖店发卖的、标称重庆多味多食物科技开辟股分有限公司拜托重庆胖妞食物有限公司出产的皋比凤爪（辐照食物）检出菌落总数不合适产物履行尺度要求；重庆爱莲百货超市有限公司龙湖店发卖的、标称江西华茂保健品开辟有限公司出产的蜂蜜检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定；江津区凤萌餐馆利用的碗（复用餐饮具）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。 地点地市场监视治理部分已按《中华人平易近共和国食物平安法》的要求，对抽检中发现的不及格产物，依法启动查处工作，同时已采纳风险节制办法，查清产物流向，召回、下架不及格产物，阐发缘由并进行整改。重庆市市场监视治理局关在2884批次食物平安抽检环境的布告（2021年第64号）不及格样品信息
（来历：重庆市市场监视治理局） 监视抽检不及格产物信息 相干报导：重庆市市场监视治理局关在2884批次食物平安抽检环境的布告（2021年第64号） 本文由食物火伴网食物资讯中间编纂，未经授权，制止转载，如需转载，请联系获得授权后转载，请联系news@foodmate.net。
日期：2021-11-28
返回顶部