乐鱼app-广东新一期食品抽检信息公布 42批次样品不合格近半数因微生物污染问题

发布日期：2024-09-30 作者：肥仔

　　广东新一期食物抽检信息发布 42批次样品不及格近对折因微生物污染问题

时候：2021-12-20 13:29来历：食物火伴网作者：沐夕焦点提醒：12月17日，广东省市场监视治理局发布了新一期食物抽检信息，抽检的炒货食物和坚果成品、豆成品、便利食物、糕点、食粮加工品、乳成品、食用农产物、餐饮食物和食用油、油脂和其成品等9类食物800批次样品中，有42批次检出不及格。

食物火伴网讯12月17日，广东省市场监视治理局发布了新一期食物抽检信息，抽检的炒货食物和坚果成品、豆成品、便利食物、糕点、食粮加工品、乳成品、食用农产物、餐饮食物和食用油、油脂和其成品等9类食物800批次样品中，有42批次检出不及格。近对折不及格样品检出微生物污染问题不及格样品中，有19批次样品检出微生物污染问题。此中，17批次样品检出年夜肠埃希氏菌不合适广东省食物平安处所尺度，别离为：广州乐享其成餐饮治理有限公司制售的杂果沙拉、广州市河汉区石牌喷鼻脆烧美食店制售的明炉脆皮烧鸭半斤、广州市越秀区常德妹快餐店制售的喷鼻辣牛肉、广州市河汉区林和李沁洮寿司店制售的三文鱼刺身16片和黑鸭胸肉寿司、文和帆（深圳）餐饮治理有限公司制售的酱牛肉、中山市石岐区何泽雄咖啡店发卖的茗红珍珠奶茶、佛山市顺德区臻海餐饮店制售的一品手撕鸡、广州市南沙区南沙镜华快餐店制售的深井烧鹅、鹤山市沙坪劲脆美食店制售的手撕鸡（例牌）、鹤山市沙坪镇醉江南烧腊舫制售的烧鸭半只、广州市番禺区市桥福艺餐厅制售的招牌手撕鸡、广州市番禺区市桥港记饮食店制售的麻毒手撕鸡、中山市南区威尼斯西餐厅制售的花椒鸡脚、佛山市禅城区潘帅港式烧腊店制售的手撕鸡、轻食尚（广州）餐饮治理办事有限公司制售的生果沙拉、西藏绿茶餐饮治理有限公司广州白云第一分公司制售的绿茶葱喷鼻烤鸡。按照广东处所尺度《DBS44/ 006-2016 非预包装即食食物微生物限量》划定，非预包装即食食物中，年夜肠埃希氏菌＞100 CFU/g时，鉴定产物不及格，不合用在以生乳制成的芝士。别的，东莞市年夜朗佳胜牛肉暖锅店利用的复用餐具套装、东莞市年夜朗村落小筑餐饮店利用的餐具套装（复用餐饮具）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定。年夜肠菌群是唆使性微生物指标。如检出年夜肠菌群，提醒被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性年夜肠杆菌）污染的可能性较年夜。《食物平安国度尺度消毒餐（饮）具》（GB 14934 2016）中划定，消毒餐（饮）具不得检出年夜肠菌群。消毒餐（饮）具中检出年夜肠菌群的缘由，多是餐饮具在寄存进程遭到情况的污染，或是灭菌不完全。 15批次样品检出农兽药残留问题不及格样品中，有15批次样品检出农兽药残留问题。此中，3批次姜检出噻虫胺不合适食物平安国度尺度划定，别离为：中山市小榄镇丰华黉舍采购的姜、廉江市城北罗湖年夜排档采购的生姜、广东肇庆中学（高中部第二食堂）采购的姜。噻虫胺是新烟碱类中的一种杀虫剂，是一类高效平安、高选择性的新型杀虫剂，具有触杀、胃毒和内吸活性。首要用在水稻、蔬菜、果树和其他作物上防治蚜虫、叶蝉、飞虱等害虫的杀虫剂。GB 2763-2021《食物平安国度尺度食物中农药最年夜残留限量》划定，生姜中噻虫胺最年夜答应限量为0.2mg/kg。还，3批次鸡蛋检出不及格，别离为：东莞市厚街嫂子下厨餐饮店采购的鸡蛋检出恩诺沙星（恩诺沙星与环丙沙星之和）不合适食物平安国度尺度划定；深圳市龙岗区平冈中学食堂采购的鸡蛋检出甲硝唑不合适食物平安国度尺度划定；广东海洋年夜学第三学生食堂采购的鸡蛋检出磺胺类（总量）不合适食物平安国度尺度划定。按照《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，恩诺沙星、磺胺类药物在家禽产蛋期禁用；甲硝唑为答应作医治用，但不得在动物性食物中检出的兽药。还，2批次鸡检出不及格，别离为：信宜市第二中学采购的三黄鸡检出多西环素（强力霉素）不合适食物平安国度尺度划定；普宁市华丽尝试黉舍采购的年夜脚鸡检出尼卡巴嗪不合适食物平安国度尺度划定。按照《食物平安国度尺度食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，多西环素在家禽（产蛋期禁用）的肌肉中的最年夜残留限量为100 g/kg，尼卡巴嗪在家禽（产蛋期禁用）的肌肉中的最年夜残留限量为200 g/kg。另外，还7批次不及格样品为：清远职业手艺学院（第一食堂）采购的青尖椒检出氧乐果不合适食物平安国度尺度划定；珠海市第一中等职业黉舍采购的油麦菜检出阿维菌素不合适食物平安国度尺度划定；韶关市曲江区第一中学采购的韭菜检出腐霉利不合适食物平安国度尺度划定；罗定市太子楼酒家采购的猪肉检出磺胺类（总量）和甲氧苄啶不合适食物平安国度尺度划定；东源县德浩酒楼采购的淡水草鱼检出孔雀石绿不合适食物平安国度尺度划定；深圳市龙岗区平冈中学食堂采购的五丰瘦肉检出五氯酚酸钠（以五氯酚计）不合适食物平安国度尺度划定；湛江市赤坎区口衣记酒楼采购的黄芽菜检出4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定。 2批次样品检出质量指标问题不及格样品中，有2批次样品检出质量指标问题，别离为：珠海市顺客隆贸易有限公司发卖的标称山东京粮优品食物有限公司出产的新馋派日本豆（原味）、清远市华侨中学发卖的标称清远市凤禧食用油有限公司（分装）出产的食用植物和谐油（餐饮专用），均检出过氧化值不合适食物平安国度尺度划定。过氧化值反应了食用油脂新颖度和氧化酸败水平，一般来讲过氧化值越高其酸败度越利害。造成过氧化值超标的缘由多是原料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，也多是终产物在贮存进程中情况前提节制不妥，致使油脂酸败。食用过氧化值超标的食物一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。除上述产物外，还6批次样品检出食物添加剂利用问题，别离为：普宁市池尾邹俊辉餐饮店采购的豆干、海丰县海城林和坤盅盅暖锅店采购的炸豆腐串、普宁市普师高级中学采购的河粉（米粉成品）均检出苯甲酸和其钠盐（以苯甲酸计）不合适食物平安国度尺度划定；阳西县吴氏肠粉店发卖的油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定；深圳市福田区新湛江渔港餐馆采购的河粉检出脱氢乙酸和其钠盐（以脱氢乙酸计）不合适食物平安国度尺度划定；广州市黄埔区安春汤面馆采购的细面（生湿面）检出山梨酸和其钾盐（以山梨酸计）不合适食物平安国度尺度划定。广东省市场监视治理局已要求辖区市场监管部分和时对不及格食物经营者进行查询拜访处置，责令食物经营者强化食物平安治理，规范餐饮加工建造行动，阐发缘由并进行整改，谨防严控食物平安风险。同时要求辖区市场监管部分将相干环境记入食物经营者食物平安信誉档案，并按划定在监管部分网站上公然相干信息。广东省市场监视治理局关在42批次食物不及格环境的布告（2021年第49期）不及格样品信息加工日期2021-4-26 年夜肠埃希氏菌║420CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-4-26 年夜肠埃希氏菌║160CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-4-27 年夜肠埃希氏菌║2500CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-4-26 年夜肠埃希氏菌║170CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-4-26 年夜肠埃希氏菌║560CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院文和帆（深圳）餐饮治理有限公司深圳市罗湖区南湖街道春风路云景豪园裙楼9、32、35、42、45、46、48、49、50 加工日期2021-5-20 年夜肠埃希氏菌║350CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-6-23 年夜肠埃希氏菌║250CFU/mL║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/mL 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-9 年夜肠埃希氏菌║480CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-12 年夜肠埃希氏菌║150CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-10 年夜肠埃希氏菌║2.6 10 CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-10 年夜肠埃希氏菌║200CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院广州市番禺区市桥福艺餐厅广州市番禺区市桥街桥兴年夜道60号101铺（部位：桥兴年夜道86号之二首层）招牌手撕鸡加工日期2021-8-23 年夜肠埃希氏菌║3.7 10⁴CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-23 年夜肠埃希氏菌║200CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-30 年夜肠埃希氏菌║470CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-31 年夜肠埃希氏菌║1400CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院加工日期2021-8-26 年夜肠埃希氏菌║280CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院西藏绿茶餐饮治乐鱼体育app理有限公司广州白云第一分公司广州市白云区广州年夜道北1811、1813号201（部位:自编53/58号) 绿茶葱喷鼻烤鸡加工日期2021-9-2 年夜肠埃希氏菌║180CFU/g║满足：＜20；可接管：20-100；不及格：＞100 CFU/g 餐饮食物 2021年第49期广东产物质量监视查验研究院清远职业手艺学院（第一食堂）广东省清远市清城区东城街道蟠龙（清远职业手艺学院第一食堂） 2021-03-28 氧乐果║0.14mg/kg║ 0.02mg/kg 食用农产物 2021年第49期华测检测认证团体股分有限公司 2021年第49期初检机构：华测检测认证团体股分有限公司；复检机构：深圳海关食物查验检疫手艺中间东源县德浩酒楼广东省河源市东源县城广场年夜道霸王花新邨A栋03、05号商铺第一层、A栋03、05、06、08、09号商铺第二层淡水草鱼 2021-04-16 孔雀石绿║0.932 g/kg║不得检出食用农产物 2021年第49期华测检测认证团体股分有限公司深圳市龙岗区平冈中学食堂深圳市龙岗区龙岗街道龙平东路252号5号宿舍楼1-3楼（食堂），1号宿舍楼1楼东侧（办事部）五丰瘦肉 2021-09-15 五氯酚酸钠(以五氯酚计)║2.2 g/kg║不得检出食用农产物 2021年第49期华测检测认证团体股分有限公司深圳市龙岗区平冈中学食堂深圳市龙岗区龙岗街道龙平东路252号5号宿舍楼1-3楼（食堂），1号宿舍楼1楼东侧（办事部） 2021-09-16 甲硝唑║2540 g/kg║不得检出食用农产物 2021年第49期华测检测认证团体股分有限公司