乐鱼app-16批次食品不合格！浙江2021年第48期抽检结果公布
发布日期：2024-09-27
作者： 肥仔
16批次食物不及格！浙江2021年第48期抽检成果发布
时候：2022-01-04 11:00来历：食物火伴网作者： 沐夕 焦点提醒：2021年12月31日，浙江省市场监视治理局发布了2021年第48期食物平安监视抽检信息。该局组织抽检食粮加工品、调味品、肉成品、饮料、便利食物、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、生果成品、炒货食物和坚果成品、食糖等22类食物151批次样品，有16批次样品检出不及格。
食物火伴网讯2021年12月31日，浙江省市场监视治理局发布了2021年第48期食物平安监视抽检信息。该局组织抽检食粮加工品、调味品、肉成品、饮料、便利食物、冷冻饮品、速冻食物、薯类和膨化食物、糖果成品、茶叶和相干成品、酒类、生果成品、炒货食物和坚果成品、食糖等22类食物151批次样品，有16批次样品检出不及格。 5批次样品检出农兽药残留超标 不及格样品中，有5批次样品检出农兽药残留超标。此中，建德市杨村桥镇凤仙副食物店发卖的延安槐树花蜜检出甲硝唑不合适食物平安国度尺度划定；舟山市普陀区东港街道东港消费品综合市场水产物区李正亚摊位发卖的黑鱼检出地西泮不合适食物平安国度尺度划定。 甲硝唑是一种抗生素和抗原虫剂。地西泮别名安靖，为平静剂类药物，首要用在焦炙、平静催眠，还可用在抗癫痫和抗惊厥。按照《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，甲硝唑、地西泮为答应作医治用，但不得在动物性食物中检出的兽药。 还，嘉善食尚副食物店在饿了么（网店）发卖的鸡蛋检出氟苯尼考不合适食物平安国度尺度划定。 氟苯尼考又称氟甲砜霉素，是农业部核准利用的动物专用抗菌药，首要用在敏感细菌而至的猪、鸡、鱼的细菌性疾病。《食物平安国度尺度 食物中兽药最年夜残留限量》（GB 31650-2019）中划定，氟苯尼考在家禽产蛋期禁用。 别的，舟山市普陀区东港街道东港市场蔬菜区张一楠摊位发卖的韭菜检出乙酰甲胺磷不合适食物平安国度尺度划定；衢州市柯城朱静餐饮店购进的牛蛙（鲜活）检出呋喃唑酮代谢物不合适食物平安国度尺度划定。 5批次样品检出微生物污染问题 不及格样品中，有5批次样品检出微生物污染问题。此中，有2批次样品检出霉菌不合适食物平安国度尺度划定，别离为：杭州江南食物市场锦林副食物商行发卖的标称杭州千户桥食物厂出产的步步糕、滕州市洪绪洪欣食物经营部在淘宝（网店）发卖的茶瓦纳抹茶饮料粉（固体饮料）（注：企业对产物真实性提出贰言）。 霉菌属在真菌，在天然界中普遍存在，糕点和饮猜中的霉菌超标多是因为原料遭到污染，或是在出产、存储、运输、发卖进程中，卫生前提节制不妥而致使产物被霉菌污染。《GB 7099-2015 食物平安国度尺度 糕点、面包》划定，糕点（添加了霉菌成熟干酪的产物除外）中霉菌应不跨越150CFU/g。《GB 7101-2015 食物平安国度尺度 饮料》划定，固体饮猜中霉菌应不跨越50CFU/g。霉菌污染可以使食物败北变质，粉碎食物的色、喷鼻、味，掉去食物的食用价值，并发生真菌毒素风险人类健康。 还，嘉善县宁兴超市发卖的标称瑞安市澳天食物厂出产的即食海蜇检出菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 菌落总数是唆使性微生物指标，首要反应食物在出产进程中是不是合适卫生要求。菌落总数超标申明个体企业可能未按要求严酷节制出产加工进程的卫生前提，或包装容器清洗消毒不到位；还可能与产物包装密封不严，储运前提节制不妥等有关。 别的，台州市世纪联华连锁超市有限公司发卖的标称杭州麦爽食物有限公司出产的海苔卷（咸蛋黄味）检出年夜肠菌群不合适食物平安国度尺度划定；杭州江南食物市场信义副食物商行发卖的标称安徽美滋源食物饮料有限公司出产的乳酸风味饮品检出酵母、菌落总数不合适食物平安国度尺度划定。 4批次样品检出质量指标不达标 不及格样品中，有4批次样品检出质量指标不达标。此中，2批次样品检出过氧化值（以脂肪计）不合适食物平安国度尺度划定，别离为：台州市路桥区罗庆副食物商行发卖的标称成都王四调味食物有限公司出产的年夜面筋；台州市路桥区罗庆副食物商行发卖的标称德阳市多亮点食物有限公司出产的超爽臭干子（调味面成品）。 过氧化值首要反应产物油脂是不是氧化变质。跟着油脂氧化，过氧化值会慢慢升高，虽一般不会对人体的健康发生侵害，但严重时会致使肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的缘由多是油脂已变质，或产物在贮存进程中情况前提节制不妥，致使油脂酸败；也多是原猜中的脂肪已氧化，原料贮存不妥，未采纳有用的抗氧化办法，使得终产物油脂氧化。 还，2批次红糖检出不溶在水杂质不合适食物平安国度尺度划定，别离为：东阳市卓华榨糖厂出产的细红糖、东阳市画水永锋红糖厂出产的红糖。 不溶在水杂质是食糖的品质指标之一，反应了食糖中不溶在水杂质的含量。不溶在水杂质影响食糖的外不雅、口感，杂质中也可能存在一些不平安的物资。不溶在水杂质含量的凹凸与出产工艺紧密亲密相干。《GB/T 35885-2018 红糖》中划定，优级红糖里不溶在水杂质应 150mg/kg；一级红糖里不溶在水杂质应 250mg/kg；二级红糖里不溶在水杂质应 350mg/kg。 1批次样品检诞生物毒素超标 不及格样品中，有1批次样品检诞生物毒素超标，为：杭州临安好剥土特产商行发卖的标称杭州康禾食物有限公司出产的手剥松子检出黄曲霉毒素B1不合适食物平安国度尺度划定。 黄曲霉毒素B1是一种强致癌性的真菌毒素。食用黄曲霉毒素B1超标的食物，可能对肝脏造成侵害。《食物平安国度尺度 食物中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中划定，黄曲霉毒素B1在手剥松子中的最年夜限量值为5.0 g/kg。黄曲霉毒素B1超标的缘由，多是出产企业利用的原料因贮存前提不妥发生了黄曲霉毒素B1；也多是出产加工进程中卫生前提节制不严酷；还可能与产物包装密封不严、储运前提节制不妥等有关。 除上述产物外，还1批次不及格样品为：乐清市柳市林光存早饭店加工便宜的油条检出铝的残留量（干样品，以Al计）不合适食物平安国度尺度划定。 对抽检中发现的不及格产物，浙江省市场监视治理局已责成相干市级市场监管部分依法予以查处。要求杭州、温州等地市场监管部分催促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、阐发缘由进行整改；要求杭州、温州、嘉兴、衢州、舟山、台州等地市场监管部分催促食物经营环节有关单元当即采纳下架等办法节制风险。以上市级市场监管部分自布告乐鱼体育app发布之日起7日内向社会发布风险防控办法，3个月内向浙江省市场监视治理局陈述核对措置环境并向社会发布。浙江省市场监视治理局食物平安监视抽检信息布告（2021年第48期）不及格样品信息 2021/6/25 菌落总数║780000、34000、37000、880000、500000CFU/g║n=5,c=2,m=50000,M=100000CFU/g 宁波海关手艺中间 杭州江南食物市场信义副食物商行 浙江省杭州市余杭区经济开辟区临平年夜道902号(江南食物市场K2-8号) 乳酸风味饮品 340ml/瓶 2021/9/6 酵母║1.3 10⁵CFU/mL║ 20CFU/mL,菌落总数║6.3 10⁴/8.3 10⁴/7.3 10⁴/7.1 10⁴/6.4 10⁴CFU/mL║n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL 浙江公道查验中间有限公司 杭州江南食物市场锦林副食物商行 浙江省杭州市余杭区经济开辟区临平年夜道902号(江南食物市场A28、B29号) 250克/袋 2021/10/31 霉菌║3.0 10 CFU/g║ 150CFU/g 浙江方圆检测团体股分有限公司
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